내돈내산 -순수식품 유기농 양배추즙(양배추에 대해 알아보기)

위 건강을 위한 채소 양배추

위 건강을 위해 혹은 피부 개선(여드름)을 위해 양배추 즙을 알아보고 먹는 분들이 많으십니다.

제가 처음 양배추즙을 알아본건 여드름 때문이었습니다.

여드름은 청소년 때만 나는 건 줄 알았는데, 성인이 된 후에도 여드름은 사라 지지 않았습니다.피곤하거나 혹은 자극적인 음식을 먹거나 술을 마신 다음 날은 더 심해졌습니다.그러던 중 양배추즙이 피부 개선에도 좋다는 말을 듣고, 양배추즙에 대해 알아보게 되었습니다.

동그란 공 모양의 양배추는 샐러드, 쌈 채소, 볶음요리 등에 널리 쓰이고 있다. 양배추의 비타민U는 위장병에 특효가 있으며 식이섬유가 많아 장운동을 활발히 한다. 시설재배가 이루어져 사시사철 언제든지 맛볼 수 있다.

양배추는 위 건강을 돕는데 특히 효력이 있으며, 암 예방, 혈액순환, 해독작용, 변비 개선 등의 효능이 있다.

100g당 20kcal

귤류나 사과, 청포도 등 신맛 나는 과일들과 잘 어울린다. '이소티오시아네이트' 성분의 항암효과와 비타민C가

풍부한 자몽이 합쳐지면 이중항산화 효과를 기대할 수 있고 특히 상쾌한 맛이 난다.

겉잎이 연한 녹색을 띠고 묵직하고 단단한 것이 좋다. 양배추를 쪼갰을 때 추대(꽃대가 올라와 꽃이 피는 현상)가

올라오거나 노란색으로 변한 부위가 많은 것은 좋지 않다.

먼저 겉잎을 제거한 후 베이킹소다를 푼 물에 1차로 세척하고, 식초를 탄 물에 1~2분 정도 담근 다음

흐르는 물에 2차 세척하면 잔류 농약을 제거할 수 있다.

겉잎 2~3장을 떼 양배추의 몸통을 싸서 냉장 보관한다. 장기간 보관할 경우 사용 용도에 맞게 손질한 후

비닐 팩에 소분하여 냉동 보관한다.

양배추즙 같은 경우 처음 먹는 사람들은 거부감이 있다는 말을 듣고, 어떤 제품을 골라야 할까 고민했습니다.

그러던 중 눈에 띄던 순수 식품의 유기농 양배추즙!유기농 양배추, 브로콜리+ 유기농 사과 농축액 사과 농축액이 들어있어서 그냥 양배추만 들어있는 거보다는 먹기 편할 거 같았습니다.거기다 유기농 양배추, 브로콜리 추출액이 98.2% 함량도 낮지 않아서 좋았습니다.

양배추즙을 쉽게 잘 먹기 위해서는 냉장고에 보관하고 차갑게 먹는 게 좋습니다.

하루 1-3포 음용 가능하며, 저 같은 경우에도 하루에 2번은 챙겨 먹으려고 노력했습니다.

자극적인 음식을 자제하고, 양배추즙을 꾸준히 챙겨 먹으니 피부도 좋아지고, 변비 개선 효과도 있었습니다.

출처 :[네이버 지식백과] 양배추 (우수 식재료 디렉토리), 순수식품 양배추즙 홈페이지